Desfrute de uma experiência gastronômica única com os Escargots Gratinados à Bourguignonne. Neste artigo, apresentaremos uma receita passo a passo para você saborear essa iguaria. Acompanhe!
Passo 1: Prepare a Manteiga Temperada
Comece reunindo os seguintes ingredientes: manteiga, alho, cebola, sal, pimenta e noz-moscada. Em uma tigela, junte a manteiga amolecida com o alho, cebola, sal, pimenta e noz-moscada. Amasse tudo com um garfo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transfira essa mistura para uma vasilha pequena e quadrada, cobrindo-a com filme plástico. Deixe a manteiga temperada descansar na geladeira.
Passo 2: Prepare os Escargots
Enquanto a manteiga temperada endurece, prepare os escargots. Escorra-os completamente e coloque cada um deles dentro de suas conchas adequadas.
Passo 3: Adicione a Manteiga Temperada
Após a manteiga temperada ter endurecido, corte-a em 32 partes iguais. Coloque cada porção sobre os escargots dentro de suas conchas.
Passo 4: Gratine os Escargots
Pré-aqueça o forno e leve os escargots para gratinar. Mantenha-os no forno quente por cerca de 8 minutos, ou até que fiquem dourados e deliciosamente gratinados.
Passo 5: Decore e Sirva
Antes de servir, decore os escargots gratinados com salsa picadinha para adicionar um toque de frescor e cor ao prato.
Essa receita de Escargots Gratinados à Bourguignonne é uma verdadeira delícia que vai surpreender seus convidados. Siga esses passos simples e desfrute de um prato sofisticado e saboroso.
Bon appétit!
INGREDIENTES:
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de cebola picada bem fino
2 colheres (café) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
32 escargots em lata
4 colheres (chá) de salsa picada
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