Descubra uma receita irresistível de escalopinhos de vitela em molho Vergine que certamente vai agradar o seu paladar. Acompanhe o passo a passo para uma refeição incrível!
Em seguida comece temperando os escalopes de vitela com 2 colheres (chá) de sal e 1 colher (chá) de pimenta-do-reino.
Posteriormente passe os escalopes na farinha, retirando o excesso.
Em seguida em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e o óleo de canola.
Frite os escalopes, 4 por vez, até que fiquem dourados. Reserve-os mantendo-os quentes em uma vasilha em banho-maria.
Posteriormente na mesma frigideira, adicione a manteiga restante e frite a cebola até que fique dourada e macia.
Em seguida junte o caldo de vitela, o marsala seco (Vergine) e o molho inglês. Assim. mexa bem.
Acrescente os escalopes fritos de volta à frigideira e deixe ferver por 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem harmoniosamente.
Em seguida sirva os escalopinhos de vitela acompanhados de cenourinhas passadas na manteiga e salpicadas com salsa fresca.
Dica de apresentação: Decore com folhas de salsa crespa e folhas de louro fresco para um toque elegante.
Aproveite esta deliciosa receita de escalopinhos de vitela em molho Vergine para saborear momentos especiais à mesa.
Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de um prato que une sabor e sofisticação.
Bon appétit!
INGREDIENTES:
400 g de escalopes de vitela
2 colheres (chá) de sal
1 de pimenta-do-reino
farinha para empanar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 (sopa) de óleo de canola
4 (sopa) de cebola picada
1 1/2 xícara de caldo de vitela
1/2 de marsala seco (vergine)
4 colheres (chá) de molho inglês
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