Se você está em busca de uma deliciosa receita de suflê de aspargos frescos, você veio ao lugar certo. Este prato incrível combina a suavidade do creme de leite, a textura dos aspargos frescos e o sabor irresistível do queijo gruyère e do presunto.

Siga o passo a passo abaixo para preparar um suflê de dar água na boca.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e as gemas de ovo. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
2. Em outra panela, aqueça as 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione os aspargos frescos previamente cortados em pedaços pequenos. Mexa bem até que fiquem levemente dourados.
3. Acrescente o queijo gruyère ralado e o presunto picado aos aspargos na panela. Misture delicadamente.
4. Adicione metade das claras de ovo à mistura de leite engrossado, bem como metade da mistura de farinha. Tempere com sal a gosto e mexa suavemente até obter uma mistura homogênea.
5. Em seguida, incorpore cuidadosamente o restante das claras de ovo e a mistura de farinha, mexendo para preservar a leveza da massa.
6. Unte fôrmas individuais de suflê com manteiga e polvilhe com farinha de rosca, garantindo que estejam bem revestidas.
7. Divida a massa preparada entre as fôrmas individuais, enchendo até cerca de 3/4 da capacidade.
8. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
9. Coloque as fôrmas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os suflês estejam dourados e tenham crescido.
10. Retire do forno com cuidado e sirva imediatamente para aproveitar o sabor e a textura incríveis do suflê de aspargos frescos.

Desfrute desta receita maravilhosa de suflê de aspargos frescos, perfeita para impressionar seus convidados em ocasiões especiais. Siga os passos acima e delicie-se com esse prato irresistível!

INGREDIENTES:

2 xícaras de leite

1/4 de xícara de creme de leite

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 gemas passadas em peneira fina

1 colher (sopa) de manteiga

200 g de aspargos frescos, picados, cozidos al dente

50 g de gruyère ralado

150 g de presunto ibérico picado

3 claras em neve

1 colher (chá) de sal

Farinha de rosca

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