Pepinos Rouge et Noir

Receita:Pepinos Rouge et Noir

Publicado em: 19/09/2023
1 comentário

Para saborear uma salada de Pepinos Rouge et Noir deliciosa, siga estas etapas simples:

Lave e enxugue os pepinos com cuidado: Certifique-se de que os pepinos estejam bem limpos e secos antes da obrigação.
Prepare o Recheio: Em uma tigela, misture o pimentão, as azeitonas e os tomates picados.
Recheie os Pepinos: Corte os pepinos ao meio e remova as sementes. Em seguida, recheie-os com a mistura preparada.
Reservar na Geladeira: Coloque os pepinos recheados na geladeira e deixe-os descansar por pelo menos uma hora para resfriar e absorver os sabores.
Monte a Salada: Retire os pepinos da geladeira e corte-os em pedaços. Em pratos individuais, coloque folhas de escarola, os pedaços de pepino, cebola roxa, tomate-cereja e queijo Feta.
Finalize com Toques de Sabor: Para dar um toque final, enfeite a salada com cebola roxa e salsa crespa. Polvilhe sal a gosto para realçar os sabores.

Aproveite sua salada de pepino refrescante e muito saborosa!

Esta receita é uma ótima opção para refeições leves e saudáveis durante todo o ano.

INGREDIENTES:

Para 4 porções:

4 pepinos japoneses, médios, sem miolo

6 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado

100 g de azeitonas pretas picadas

100 g de tomate bem picadinho

Folhas de escarola

100 g de cebola roxa fatiada fino

100 g tomates-cerejas vermelhos e 100 g de tomates-cerejas amarelos partidos ao meio

200 g de queijo Feta em cubinhos, cebola roxa e salsa crespa para enfeitar

Sal a gosto

CONFIRA TAMBÉM:

Nossa também as nossas receitas de Bavaroise de Avelãs aqui no blog, que você também vai adorar!

Curiosidades:

Definitivamente esses serão os “Pepinos mais românticos” que você jamais verá! Explico.

O nome da receita, “Pepinos Rouge Et Noir”, provavelmente por ter um resultado estético final nas cores vermelha e preto que seus ingredientes trarão ao prato , como: pimentão, tomate, cebola roxa e pimentão tiveram sua inspiração no famoso romance Le Rouge et le Noir (O Vermelho e o Negro, em francês), com o subtítulo Chronique du XIX siécle (“Crónica do século XIX”), que é um romance histórico e… melhora: “psicológico” em dois volumes, do famoso escritor francês Stendhal, e publicado em 1830.

Costuma ser citado como o primeiro romance realista, embora imbuído de uma sensibilidade romântica e, diferindo da literatura realista em geral (em especial Balzac), seja econômico nas descrições de ambientes físicos e pessoas, preferindo se aprofundar em seus processos psicológicos, levando ao extremo o foco do narrador onisciente.

A ação transcorre na França no tempo da Restauração antes da Revolução de 1830, supostamente entre 1826 e 1830e trata das tentativas de um jovem de subir na vida, apesar do seu nascimento plebeu, através de uma combinação de talento, trabalho duro, engano e hipocrisia, apenas para encontrar-se traído por suas próprias paixões.

Em ensaio de 1954,Somerset Maugham incluiu-o entre os dez maiores romances de todos os tempos.

São ou não são um luxo esses pepinos?