Bolo de Figos e Grand Manier

Receita:Bolo de Figos e Grand Manier

Publicado em: 09/05/2023
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MODO DE PREPARO:

Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de figos com um toque especial de licor Grand Manier?

Comece batendo os figos e o leite no liquidificador e reserve.

Depois, em uma batedeira, misture açúcar e manteiga até obter uma mistura clara.

Adicione as gemas e continue batendo até formar bolhas.

Acrescente cardamomo, raspas de grapefruit ou limão e, claro, o Grand Manier.

Adicione a mistura de figos no leite e bata novamente.

Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente as claras em neve.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos.

Em seguida, abaixe a temperatura para 150 graus e deixe assar por mais 15 minutos.

Sirva com chantilly e figos caramelizados para um chá ainda mais gostoso. Aproveite!

INGREDIENTES:

Para 4 porções:

125 g de figos secos

3/4 de xícara de leite

250 g de açúcar

125 g de manteiga

3 ovos

1 colher (chá) de cardamomo em pó

3 de casca raspada de grapefruit ou limão siciliano

1 cálice de Grand Marnier

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras de chantilly

8 figos caramelados (compre pronto)

CONFIRA TAMBÉM:

Nossa também a nossa receita de Bolo de Avelã aqui no blog, que também é uma boa pedida!

Curiosidades:

A história do “Cognac Grand Marnier“ começou em 1827, quando Jean-Baptiste Lapostolle fundou uma destilaria em Neauphe-le-Château, na França, para produzir licores de frutas.

Em 1876, sua neta se casou com Louis-Alexandre Marnier, filho de uma família produtora de vinhos da região de Sancerre. Foi originalmente chamado de “Curaçao Marnier”, até que Louis ofereceu ao seu amigo César Ritz a sua criação, para provar… esse famoso hoteleiro ficou tão impressionado com a bebida que sugeriu um novo nome: Grand Marnier – “Um grande nome para uma grande licor”.

Louis teve também a brilhante ideia de misturar no seu cognac, uma variedade rara de laranja do Caribe, o “Citrus bigaradia” – Ao combinar a complexidade e suavidade do cognac com o exotismo da essência destilada de laranja, criou-se o famoso licor Grand Marnier, que teve sucesso imediato.

Sua elegante garrafa é também facilmente reconhecida, por sua fita vermelha e a cera no gargalo, como que garantindo a qualidade da bebida.

Qualquer receita que usar esse licor, será também sucesso. Imagina esse bolo que ainda leva figos secos!?