Entrada Leve de Forminha de Espinafre

Receita:Entrada Leve de Forminha de Espinafre

Publicado em: 15/10/2023
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Aprenda como fazer uma Entrada Leve de Forminha de Espinafre light e saudável.

Uma entrada de comida “light” refere-se a uma porção de comida que é preparada de forma a ser mais baixa em calorias, gorduras, açúcares, ou outros componentes que podem contribuir para um maior valor calórico. Assim o termo “light” é frequentemente usado para descrever alimentos que são mais saudáveis ou adequados para pessoas que estão tentando controlar o peso, melhorar a saúde ou seguir uma dieta específica. Em resumo entradas de comida light podem incluir opções como saladas, sopas com baixo teor de gordura, pratos de peixe grelhado, vegetais cozidos no vapor e outras preparações que limitam a adição de óleos, açúcares e outros ingredientes de alto teor calórico.

Preparo da Entrada Leve de Forminha de Espinafre

Começar preparando o espinafre.

Retirar as folhas, cozinhe por cerca de 5 minutos, escorra e esprema bem. Em seguida, cortar as folhas em pedaços bem finos.

Posteriormente em uma tigela grande, misturar o espinafre picado com o leite, creme vegetal, gemas de ovo, sal, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinha picadas.

Em seguida bater as 2 claras de ovo em neve e, delicadamente, incorpore-as à mistura.

Posteriormente adicione o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.

Untar 12 forminhas de empada com manteiga e polvilhar farinha de trigo para preparar esta Entrada Leve de Forminha de Espinafre. Em seguida despejar a massa nas forminhas e leve ao forno moderado até dourar. Em seguida desenformar e sirva quente.

Esta receita rende 4 porções, assim é ideal para um aperitivo ou entrada leve e saborosa. Aproveite!

Ingredientes

1 maço de espinafre (cerca de 1 kg)
2 xícaras de leite (480 ml)
1/2 colher de sopa de creme vegetal
4 ovos (4 gemas e 2 claras)
Sal a gosto
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de queijo parmesão ralado
2 colheres de salsinha e cebolinha (misturadas e picadas)
1 colher de chá de fermento em pó

Em resumo

Aprenda como fazer uma receita de Entrada Light de Forminha de Espinafre leve e saudável.

Curiosidades:

Uma curiosidade relacionada aos espinafres e à força humana envolve uma ideia popular que se originou de forma incorreta, mas que se tornou famosa graças ao personagem de desenhos animados Popeye, o Marinheiro. Em muitos episódios de Popeye, ele instantaneamente ganhava força sobrenatural após consumir uma lata de espinafre. Essa ideia tem suas raízes em um erro de décadas passadas. Em 1870, um cientista alemão chamado Dr. E. von Wolf cometeu um erro ao calcular o teor de ferro do espinafre, superestimando-o em uma ordem de magnitude. Isso levou a crença de que o espinafre era uma rica fonte de ferro, embora os valores reais fossem muito menores. Por sua vez, o ferro é um componente essencial para a produção de hemoglobina no sangue, e a deficiência de ferro pode levar à anemia, que está associada à fadiga e fraqueza. Portanto, a ideia de que comer espinafre instantaneamente aumenta a força não é verdadeira, mas a ligação entre uma dieta saudável e a força geral é bem real. Uma alimentação equilibrada, que inclua espinafres e outros alimentos ricos em nutrientes, é importante para manter a saúde e a força do corpo ao longo do tempo.