Desfrute de um prato principal requintado: Escargot Refogado ao Vinho e Estragão.
Modo de Preparo do Escargot Refogado ao Vinho e Estragão
Aqui está a receita passo a passo para você:
Em uma panela, comece refogando a cebola no azeite em fogo baixo até que fique dourada e aromática e, em seguida, adicione o vinho e uma pitada de sal à panela e tampe e deixe ferver, mantendo o fogo baixo, até que o líquido se reduza pela metade, criando um molho rico e saboroso.
Posteriormente despeje essa irresistível mistura em um refratário, garantindo que todos os sabores sejam preservados e adicione os escargots nas conchas ao refratário, proporcionando um toque de autenticidade a esse prato.
Em seguida para realçar ainda mais os sabores, polvilhe o estragão sobre os escargots, garantindo um aroma irresistível e um sabor único.
Pré-aqueça o forno e, em seguida, leve o refratário ao forno quente por aproximadamente 10 minutos. Essa etapa final ajudará a garantir que os sabores se misturem perfeitamente, resultando em um prato principal verdadeiramente delicioso.
Ingredientes para 4 porções
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sobremesa) de azeite
1/2 xícara de vinho tinto seco
1 colher (chá) de sal
24 escargots gros gris
2 colheres (chá) de estragão seco
CONFIRA TAMBÉM:
Nossa também a nossa receita de Salada ao Molho Vert aqui no blog, que também é uma ótima opção de entrada!
