Lombo Chinês com Mel

Receita:Lombo Chinês com Mel

Publicado em: 07/11/2023
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Receita de Lombo Chinês com Mel: Passo a Passo Delicioso

O Lombo Chinês com Mel é uma receita deliciosa e sofisticada. Geralmente, envolve um lombo de porco preparado com um toque de ingredientes chineses, combinando o sabor agridoce do mel com temperos típicos da culinária oriental.

Esta é uma receita que combina a suculência do lombo de porco com o sabor adocicado do mel e os aromas dos temperos orientais. É uma opção gourmet e saborosa para quem aprecia a fusão de sabores.

Para preparar um saboroso lombo chinês com mel, siga estes passos simples desta Receita Gourmet.

Preparação Inicial: Comece lavando o lombo e removendo quaisquer partes mais gordurosas.

Marinada Aromática: Em seguida em uma tigela, misture água, pimenta, alho e sal. Posteriormente despeje essa mistura sobre o lombo e deixe descansar por aproximadamente oito horas para absorver os sabores.

Cozimento Perfeito: Em seguida pré-aqueça o forno a uma temperatura moderada. Posteriormente leve a carne com a água ao forno, permitindo que cozinhe gradualmente.

Cobertura Agridoce: Assim combine o mel com metade da porção de ketchup. Em seguida quando a água estiver quase evaporada, pincele essa mistura sobre a carne, virando-a ocasionalmente para garantir uma cobertura uniforme.

Preparo do Molho Especial: Em seguida para o molho, corte o abacaxi, os pimentões e as cebolas em pedaços pequenos. Assim misture todos os ingredientes, adicione o restante do ketchup e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Em seguida incorpore o molho ao lombo para realçar ainda mais o sabor.

Com certeza você vai apreciar este prato delicioso de lombo chinês com mel, preparado com cuidado e amor!

Ingredientes Para 4 porções

1 kg de lombo de porco

1 xícara (210 ml) de água

2 colheres (chá) de pimenta-do-reino

6 alhos

1 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de mel

8 colheres (sopa) de ketchup

1/4 de 1 abacaxi (400 g)

1 pimentão vermelho, outro verde e outro amarelo

4 cebolas pequenas

Curiosidades:

Esta é uma receita típica chinesa que combina poderosos sabores, mantendo um equilíbrio perfeito entre os ingredientes – e, é claro, é levemente adocicada! O mel desempenha um papel central neste prato, sendo um elemento crucial na culinária chinesa. Reconhecido na medicina chinesa por suas propriedades equilibradas (nem excessivamente yin, nem yang), o mel atua em conformidade com os princípios do elemento Terra, influenciando os pulmões, baço e canais intestinais.

O apreço dos chineses por esse néctar produzido pelas abelhas é evidente em diversas receitas, chás e preparações medicinais. Esta deliciosa receita não apenas oferece uma experiência gastronômica excepcional, mas também contribui para o cuidado da saúde, levando o melhor da tradição chinesa à sua mesa.

Descubra o sabor especial do mel neste prato e desfrute não apenas do paladar, mas também dos benefícios para o seu bem-estar. Viva a tradição e os benefícios do mel na culinária chinesa!