Lulas no Leite de Coco

Receita:Lulas no Leite de Coco

Publicado em: 04/12/2023
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Preparo Delicioso desta receita Gourmet de Lulas no Leite de Coco para Surpreender Paladares.

Descubra uma receita irresistível de Lulas no Leite de Coco que certamente encantará seu paladar. Siga estes passos simples para uma experiência culinária excepcional.

Uma receita gourmet refere-se a uma preparação culinária que é elaborada com ingredientes de alta qualidade e frequentemente envolve técnicas de cozimento mais refinadas. Além disso geralmente, as receitas gourmet destacam sabores complexos, apresentação elegante e uma experiência sensorial mais sofisticada e, essas receitas muitas vezes exploram combinações únicas de ingredientes e podem incluir elementos mais exóticos ou luxuosos.

No entanto essas receitas muitas vezes são associadas a restaurantes finos, chefs renomados e ocasiões especiais mas, é possível criar pratos gourmet em casa, desde que se tenha acesso a ingredientes de qualidade e familiaridade com técnicas culinárias mais avançadas.

Instruções de preparo desta receita de Lulas no Leite de Coco

Limpe as lulas e corte-as habilmente em rodelas e em seguida em uma panela, refogue alho e cebolas no azeite e manteiga, criando uma base aromática.

Posteriormente adicione as lulas à mistura e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos, permitindo que os sabores se entrelacem.

Em seguida acrescente tomates picados à panela e cozinhe por mais 10 minutos, proporcionando uma textura suculenta.

Posteriormente adicione salsinha, cebolinha, coentro e sal para acentuar os sabores de forma equilibrada.

Em seguida dissolva cuidadosamente a farinha na água e incorpore à mistura, garantindo uma consistência perfeita.

Finalize adicionando o leite de coco, cozinhando em fogo baixo até alcançar uma coloração irresistível.

Ingredientes para 4 porções

1 kg de lulas

1/2 xícara de azeite

2 colheres (sopa) de manteiga

3 dentes de alho

2 cebolas médias

5 tomates grandes sem pele e sem sementes

2 colheres (sopa) de salsa e de cebolinha misturadas

1 colher (sopa) de coentro

1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

1/2 xícara (120 ml) de água

1 colher (sopa) de sal

1 garrafa (200 ml) de leite de coco.

Curiosidades:

Você já se perguntou por que as lulas liberam uma tinta preta em seu ambiente marinho? A tinta de lula, um líquido escuro, é uma defesa inteligente contra predadores. Mas sabia que na culinária, essa tinta se transforma em um ingrediente natural usado para realçar o sabor de pratos com frutos do mar?

Além de sua intrigante tinta, as lulas oferecem benefícios notáveis para a saúde. Elas são uma fonte excepcional de vitamina B12 e B3, proporcionando energia ao corpo e estabilizando os níveis de açúcar no sangue, contribuindo assim para a prevenção da diabetes.

Não para por aí! As lulas são ricas em proteínas, e contêm uma variedade de minerais essenciais, como fósforo, selênio, magnésio e ferro. Quer potencializar sua saúde? Incorporar lulas em sua dieta é uma escolha saborosa e nutritiva. Descubra mais sobre os benefícios incríveis deste fruto do mar fascinante!