“Parfait” – na tradução do francês para o Português é “Perfeito”. Na romântica frase “ L’amour exige un équilibre absolument parfait”, está tudo dito.

Na linda tradução, ao pé da letra” é isso mesmo que precisamos entender: “Que o amor requer um equilíbrio muito perfeito”.

Equilíbrio na culinária é algo que devemos sempre buscar.

E para isso… é preciso sempre estar atento aos detalhes.

A perfeição estará no equilíbrio dos ingredientes , de como usá-los, no tempo correto pedido de cada receita e no equilíbrio ao usar os temperos e seus preparos específicos.

O tempo certo para o cozimento , e a manipulação correta dos ingredientes que cada receita exige fará toda a diferença no resultado final. Buscar a perfeição é estar atento para todas as etapas com carinho.

Enfim… a atenção necessária é o que se busca ao preparar uma receita delicada como esta. “Parfait é Perfeito” Busque sempre a perfeição na sua cozinha.

O ingrediente mais importante para isso? O amor.