Roulês de Verão

Receita:Roulês de Verão

Publicado em: 06/07/2023
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Deliciosa receita de Roulês de Verão – Aprenda passo a passo como preparar.

Comece batendo os bifes delicadamente entre dois plásticos para deixá-los mais finos. Em seguida, tempere-os com sal e pimenta.

Em um recipiente, misture ricota, salsa, cebolinha, cebola, tomilho, 1/2 ovo, farinha e cenoura.

Utilize esse recheio para preencher os bifes e enrole-os, prendendo com palitos. Para obter uma textura crocante, passe os rolinhos pelo restante do ovo batido e pela farinha de rosca.

Unte um tabuleiro com óleo e acomode os rolinhos nele.

Leve ao forno moderado e asse até que estejam dourados.

Sirva acompanhado de uma refrescante salada de repolho roxo e branco, temperada com limão, sal e pimenta.

Aproveite essa opção deliciosa para variar o cardápio do dia a dia.

INGREDIENTES:

Para 4 porções:

8 bifes sem a gordura

2 colheres (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino moída

20 g de ricota amassada

2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha

2 colheres (sopa) de cebola

3 colheres (chá) de tomilho fresco

1 ovo

1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

1/2 xícara de cenoura picada cozida al dente

Farinha de rosca

Óleo.

CONFIRA TAMBÉM:

Nossa também a nossa receita de Entrada Poché ao Molho Branco e Torta de Mousse de Goiaba aqui no blog, que você também vai adorar!

Curiosidades:

Esses deliciosos bifes a Roulé são preparados com muitas especiarias maravilhosas que serão uma festa para o paladar.

A origem do nome do bife rolê é francesa. “Rolê” vem do termo francês “roulé”, que significa enrolado, que é a forma como a carne é cozida.

Brincando aqui com as maravilhosas palavras do mundo… é favor não confundir “Roulês” com “Rolé”! É que as duas formas – “rolê e rolé” – são também usadas, em linguagem coloquial no Brasil, para indicar um pequeno passeio. “Dar um rolé” , ou seja…”dar uma voltinha!”.

O não menos conhecido: “Vamos dar um rolê?”. E já que é pra descontrair… afinal cozinhar também é diversão… que tal dar um bom “rolé” no supermercado , comprar todos esses ingredientes e preparar o melhor “Roulês” do “Rolé!?”

Sacou!? Então…Divirta-se, porque a cozinha é e também deve ser, também… uma deliciosa diversão!