Quer saborear uma salada campestre incrível? Siga nossa receita e encante o paladar!
Em uma panela, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Mergulhe os brócolis e cozinhe por 5 minutos, mantendo a textura crocante.
Após o cozimento, escorra os brócolis e mergulhe-os em água fria. Dê uma segunda escorrida e reserve essas flores suculentas.
Agora, é hora de trabalhar com os cogumelos e os rabanetes. Corte-os em fatias finas e dê uma boa lavagem na rúcula, deixando tudo prontinho para a salada.
Arrume todos esses ingredientes frescos e coloridos em um prato raso, criando uma composição visualmente atraente.
Para o toque final, prepare o molho que dará um sabor especial a essa delícia. Misture 2 colheres (sopa) de shoyu com o suco de 1 limão (cerca de 20 ml) e regue sobre a salada.
Agora você tem uma salada campestre repleta de cores e sabores que vão encantar seu paladar. Uma combinação perfeita de frescor e nutrientes!
INGREDIENTES:
2 litros de água
1 maço de brócolis (só as flores)
200 g de cogumelo
12 rabanetes médios
1 maço de rúcula
Molho:
2 colheres (sopa) de shoyu
Suco de 1 limão (20 ml)
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