Aprenda a preparar uma deliciosa salada com cherne com uma combinação de sabores irresistível.

Modo de Preparo da Salada com Cherne

Comece temperando o peixe com 1 colher (chá) de sal, cebola e 2 colheres (sopa) de vinagre, em seguida aqueça 3 colheres (chá) de azeite e frite o peixe dos dois lados, com cuidado, até dourar e reserve.

Posteriormente separe as folhas menores e mais bonitas da alface e disponha-as em pratos individuais e pique as folhas maiores em juliana e adicione-as ao prato.

Em seguida acrescente o champignon, a alcachofra e o cherne e para finalizar, tempere a salada com o restante do vinagre, sal e azeite para desfrutar desta salada refrescante e cheia de sabor, perfeita para uma refeição leve e saudável que vai surpreender com a combinação de texturas e ingredientes frescos.

Ingredientes para 4 porções

400 g de carne de cherne cortada em cubos

2 colheres (chá) de sal e 1 colher (sopa) de cebola ralada

3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico e 4 colheres (chá) de azeite extravirgem

1 pé de alface americana e 4 colheres (sopa) de champignons fatiados

1 vidro de 200 g de alcachofra em conserva não temperada

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