Aprenda a preparar uma deliciosa salada com um toque especial!

Comece cozinhando o palmito em água por 15 minutos.

Escorra e tempere com azeite, 1 colher de sal, vinagre e pimenta-do-reino.

Em uma frigideira antiaderente, doure os pedaços de salmão com cebola ralada e o restante do sal.

Em seguida, arrume em pratos individuais ou em uma saladeira as endívias, a alface, o radicchio, o salmão quente e o palmito temperado com azeite e vinagre.

Por fim, adicione as nozes para dar um toque crocante.

Desfrute dessa combinação única de sabores e texturas em uma salada de dar água na boca.

INGREDIENTES:

Para 4 porções:

150 g de palmito fresco picado

3 xícaras de água

4 colheres (sopa) de azeite de nozes

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de vinagre de framboesa

1 colher (café) de pimenta-do reino branca

300 g de salmão picado em quadradinhos

2 colheres (sopa) de cebola ralada

2 endívias pequenas, 1 alface frisée verde

1 pé de radicchio

4 colheres (sopa) de nozes picadas

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