Receita:Salada Juliene

Receita de Salada Juliene

Aprenda a fazer uma deliciosa Salada Juliene em poucos passos.

Comece lavando cuidadosamente a alface, o radicchio e a rúcula para garantir a higiene dos ingredientes. Em seguida, seque-os completamente e corte-os em tiras finas, conhecidas como Julienne. Reserve essa mistura crocante.

Em uma tigela, combine o suco de laranja fresco e o suco de limão recém-espremido, adicionando uma pitada de mel, azeite de oliva de qualidade, uma pitada de sal e cebola picada para criar um molho saboroso. Misture bem todos os ingredientes com um garfo ou batedor manual até obter uma consistência homogênea.

Agora é hora de temperar a salada com esse molho delicioso. Certifique-se de distribuir o molho uniformemente sobre a salada Julienne para realçar o sabor de cada ingrediente.

Quando for servir, finalize com um toque especial: salpique pistaches levemente torrados por cima da salada para adicionar um crocante irresistível.

Com essa receita de Salada Juliene, você terá uma opção saudável e saborosa para suas refeições.

Experimente agora mesmo e aproveite os benefícios desses ingredientes frescos e nutritivos.

INGREDIENTES:

1 alface americana pequena

1 radicchio

2 colheres (sobremesa) de suco de limão

1 maço pequeno de rúcula

1 xícara de suco de laranja

2 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de azeite,1 colher (chá) de sal

1/2 xícara de cebola picada

1/2 xícara de pistache moída ou triturada

CONFIRA TAMBÉM:

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Curiosidades:

Também conhecida como Julienne ( com 2 “n” s) ou Juliana. O corte Juliene, nada mais é, do que um tipo de corte á faca usado em culinária, na qual o alimento (especialmente vegetais) é cortado em tiras longas e finas, geralmente com o tamanho de um palito.

Alguns itens que se costuma cortar “à Julienne”  também são cenouras, aipo (salsão) e batatas. Nessa salada todos os ingredientes devem ser cortados , na medida do possível do mesmo tamanho para se ter um visual harmonioso dessa salada leve e bem linda ao final.

Mão firme e mãos á obra!

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