Aprenda a preparar uma sobremesa irresistível de Taças ao Mascarpone e Sherry seguindo esses simples passos.
Comece por reunir os ingredientes necessários: creme de leite, chocolate, amido e biscoitos.
Em uma panela, combine o creme de leite, o chocolate e o amido. Cozinhe suavemente em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura atinja uma consistência espessa e sedutora, o que normalmente leva em torno de 6 minutos.
Uma vez pronto, retire do fogo e permita que o preparado esfrie, colocando a panela sobre uma vasilha com gelo para acelerar o processo de resfriamento.
Agora, é hora de montar essas deliciosas taças. Comece distribuindo cuidadosamente os biscoitos em taças individuais, criando uma base crocante.
Em seguida, cubra os biscoitos com generosas porções do creme de chocolate branco que você preparou anteriormente. Para garantir a textura perfeita, coloque as taças no freezer e deixe-as descansar por cerca de 8 minutos, o que proporcionará uma experiência ainda mais refrescante.
Enquanto as taças estão no freezer, é hora de dar um toque de sabor irresistível ao mascarpone. Misture-o habilmente com um toque de sherry, criando uma combinação de sabores que irá surpreender o seu paladar.
Uma vez misturado, divida essa mistura nas taças, espalhando-a sobre a camada de creme de chocolate branco.
Para um toque final de elegância, enfeite cada taça com delicadas raspas de chocolate marrom, adicionando tanto sabor quanto apelo visual à sobremesa… e bom apetite!
INGREDIENTES:
1 xícara de creme de leite
1/2 colher (sopa) de amido de milho
200 g de biscoito amaretto quebrado
1 1/2 xícara de queijo mascarpone
1 colher (sopa) de sherry
250 g de chocolate branco ralado
1 xícara de raspas de chocolate marrom.
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